Información Básica.
Formulario de aplicación
aditivos
Solicitud
Comida, Productos para el cuidado de la salud, Medicina
Estado
Polvo
extracto Fuente
curcuma longa linn
Paquete de Transporte
tambor
Origen
China
Código del HS
1302199099
Descripción de Producto
Descripción:
Curcumina es el nombre dado a una colección de compuestos llamados curcuminoides, que son el compuesto activo anti-inflamatorio encontrado en la cúrcuma de la súper-especia.
La cúrcuma es la especia de curry más conocida con beneficios cerebrales. Esta planta amarilla, parecida al jengibre juega un papel esencial en las mezclas de especias de curry. Una variedad de estudios que usan cúrcuma han sugerido que retarda el deterioro cognitivo y beneficia la función cognitiva. El desafío es que generalmente está mal absorbida, y las cantidades necesarias para mostrar un beneficio son grandes, como en you†d necesidad de comer alrededor de 3 cucharadas de cúrcuma cada día. Cuando viví y trabajé como voluntario en varios hospitales de la India, incluyendo un leprosarium cerca de Calcuta, probablemente comí esta cantidad diariamente. Fue entonces cuando comí comidas con sabor a curry para el desayuno, el almuerzo y la cena.
La cúrcuma es la especia de curry más conocida con beneficios cerebrales. Esta planta amarilla, parecida al jengibre juega un papel esencial en las mezclas de especias de curry. Una variedad de estudios que usan cúrcuma han sugerido que retarda el deterioro cognitivo y beneficia la función cognitiva. El desafío es que generalmente está mal absorbida, y las cantidades necesarias para mostrar un beneficio son grandes, como en you†d necesidad de comer alrededor de 3 cucharadas de cúrcuma cada día. Cuando viví y trabajé como voluntario en varios hospitales de la India, incluyendo un leprosarium cerca de Calcuta, probablemente comí esta cantidad diariamente. Fue entonces cuando comí comidas con sabor a curry para el desayuno, el almuerzo y la cena.
Función principal:
1 . Extracto cúrcuma utilizado principalmente como aditivo del sabor a pigmentos y alimentos
2 . Extracto cúrcumico tiene un buen rendimiento como anticanceroso, antioxidación inflamatoria, antimutagénico, Lipoidemia reductora y etc.
3. Extracto Turmerico utilizado como colorante alimenticio ya que normalmente da alimento (color ligeramente amarillo) se utiliza para proteger los productos alimenticios de la luz solar.
4. La solución de curcumina/polisorbato o el polvo de curcumina disuelto en alcohol se utiliza para productos que contienen agua. El exceso de coloración, como en encurtidos, reludos y mostaza, se usa a veces para compensar la decoloración.
2 . Extracto cúrcumico tiene un buen rendimiento como anticanceroso, antioxidación inflamatoria, antimutagénico, Lipoidemia reductora y etc.
3. Extracto Turmerico utilizado como colorante alimenticio ya que normalmente da alimento (color ligeramente amarillo) se utiliza para proteger los productos alimenticios de la luz solar.
4. La solución de curcumina/polisorbato o el polvo de curcumina disuelto en alcohol se utiliza para productos que contienen agua. El exceso de coloración, como en encurtidos, reludos y mostaza, se usa a veces para compensar la decoloración.
Solicitud presentada:
1 .Alimentos saludables
2. aditivo alimentario
2. aditivo alimentario
| Elemento | Especificación | Resultados | Métodos |
| Apariencia y color | Polvo amarillo anaranjado o amarillo | Conformarse | GB5492-85 |
| Olor y sabor | Característica | Conformarse | GB5492-85 |
| Pieza de planta utilizada | Raíz | Conformarse | |
| Extraer disolvente | Etanol | Conformarse | |
| Densidad de masa | 0,4-0,6g/ml | 0,50-0,60g/ml | |
| Tamaño de malla | 80 | 100% | GB5507-85 |
| Pérdida en secado | ≤5,0% | 3,55% | GB5009,3 |
| Contenido de cenizas | ≤5,0% | 3,74% | GB5009,4 |
| Residuos de disolvente | <0,1% | Conformarse | GC |
| Metales pesados | |||
| Metales pesados totales | ≤10ppm | <3,0ppm | AAS |
| Arsénico (AS) | ≤1,0ppm | <0,1ppm | AAS(GB/T5009,11) |
| Plomo (Pb) | ≤1,0ppm | <0,5ppm | AAS(GB5009,12) |
| Cadmio | <1,0ppm | No detectado | AAS(GB/T5009,15) |
| Mercurio | ≤0,1ppm | No detectado | AAS(GB/T5009,17) |
| Microbiología | |||
| Recuento total de planchas | ≤1000cfu/g | Conformarse | GB4789,2 |
| Levadura y moho totales | ≤100cfu/g | Conformarse | GB4789,15 |
| Coliformes totales | ≤40MPN/100g | No detectado | GB/T4789,3-2003 |
| Salmonella | Negativo en 25g | No detectado | GB4789,4 |
| Estafilococo | Negativo en 10g | No detectado | GB4789,1 |
