Información Básica.
Descripción de Producto
Los huevos en polvo son huevos completamente deshidratados. Se hacen usando el secado en aerosol de la misma manera que la leche en polvo se hace.
Las principales ventajas de los huevos en polvo sobre los huevos frescos son el peso reducido por volumen de equivalente de huevo entero y la vida útil.otras ventajas incluyen un menor uso del espacio de almacenamiento y la falta de necesidad de refrigeración.
Los huevos en polvo pueden usarse sin rehidratación al hornear, y pueden rehidratarse para preparar platos como huevos revueltos y tortillas.
Juega el mismo papel con la yema de huevo en polvo con menor grasa y mayor proteína.
reconstrucción:1portion polvo de huevo entero+3,25portion agua=4,25portion líquido de huevo entero.
Dosis recomendada:0,5%-2,0%, depende de diferentes productos.
Vida útil: 12months en sombra, seco y sellado.
| No | Elemento | Resultado de la prueba | ||
| 1. | Apariencia | Polvo amarillo canario | ||
| 2. | Olor | Sabor especial y olor en sí | ||
| 3. | Humedad (g/100g) | 2,6 | ||
| 4. | Proteína(g/100g) | 47 | ||
| 5. | Grasa (g/100g) | 43,3 | ||
| 6. | Ácido graso libre(g/100g) | <= 4,5 | ||
| 7. | Recuento total de planchas | <= 2000 | ||
| 8. | Coliformes | <= 30 | ||
| 9. | Salmonella | negativo | ||
| 10. | HG | <= 0,1 ppm | ||
| 11. | PB | <= 2 ppm | ||
| 12. | Como | <= 2 ppm | ||
| 13. | CD | <= 1 ppm | ||
1. Alimentos: Utilizados para los alimentos lácteos, los alimentos de carne, los alimentos horneados, los alimentos de pasta, los alimentos condimentados, sabores, etc.
2. Fabricación industrial: Industria del petróleo, fabricación, productos agrícolas, baterías de almacenamiento, fundiciones de precisión, etc..
Otros productos: Puede reemplazar la glicerina como aromatizante, anticongelante e hidratante. 3
4. Cosméticos: Limpiador facial, crema de belleza, loción, champú, mascarilla facial, etc..
5. Alimentación: Mascotas enlatadas, alimentación animal, alimentación acuática, alimentación vitamínica, etc.
6: Productos horneados, productos cárnicos, frutos secos, condimentos, potenciadores de sabor y aroma.
7: Productos sanitarios, excipientes farmacéuticos, intermedios, extractos.
2. En cuanto a la pequeña cantidad (de 50kgs a 1000kgs), entregaremos por aire o por mar.
3. En cuanto a la cantidad normal (más de 1000kgs), normalmente se envía por mar.