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Información Básica.
No. de Modelo.
DATEM
EINECS
309-180-8
Material de embalaje
caja de papel
Método de almacenamiento
Normal
Duracion
12 meses
Tipo
DATEM
Recurso
Quimiosíntesis
Propiedad
Emulsionantes No Iónicos
Paquete de Transporte
caja de papel
Especificación
25kg/ctn
Marca Comercial
honesto
Origen
China
Código del HS
340239000
Capacidad de Producción
5000000 t/año
Descripción de Producto
Descubra las cualidades excepcionales de nuestro honesto polvo DATEM, que se presenta como un polvo amarillo marfil o paja o sólido granular, fácilmente soluble en agua caliente. Clasificado como emulsionante no iónico, cuenta con un óptimo equilibrio hidrofílico-lipofílico (HLB) entre 8 y 10, asegurando versatilidad en diversas aplicaciones culinarias.
| Valor ácido (mgKOH/kg) | 45-95 |
| Valor de saponificación (mgKOH/kg) | 280-380 |
| Ácido tartárico total (%) | 10-40 |
| Glicerol total (%) | 11-28 |
| Total acético (%) | 8-32 |
| Glicerol libre (%) | ≤2,0 |
| Residuos de ignición (%) | ≤0,5 |
| PB/(mg/kg) | ≤2,0 |
1. Desata el poder de la polvo honesto de DATEM como sobresale en emulsificación, dispersión, y la resistencia que realza al envejecimiento. Sus propiedades únicas lo convierten en un emulsionante y dispersante ideal para una variedad de creaciones culinarias.
2. ¡eleve su cocción con el polvo honesto de DATEM! Mejora eficazmente la elasticidad, la dureza y la capacidad de retención de gas de la masa, reduce la ablandamiento, aumenta el volumen de pan y pan de vapor, y refina su textura y estructura.
3. Sea testigo de la notable interacción de la honesta DATEM Powder con la amilosa, que sirve para retrasar y prevenir el envejecimiento de los alimentos, preservando así la frescura y la calidad.
4. Mejorar la cremosidad de sus cremas con el polvo honesto de DATEM, creando texturas más suaves y finas para una experiencia indulgente.
5. Mejorar la estabilidad de la mantequilla y la mantequilla concentrada con el polvo DATEM honesto, ya que evita la separación de aceite y asegura un producto consistente y de alta calidad.
6. Amplíe su uso a azúcar, jarabe y especias, donde el polvo honesto de DATEM agrega consistencia y mejora el rendimiento.
7. Lograr una emulsión homogénea y estable con un exquisito sentido bucal en cremas no lácteas, incorporando el polvo honesto DATEM, elevando la experiencia sensorial.
1. Para obtener resultados óptimos, disolver el polvo honesto DATEM en agua tibia a aproximadamente 60ºC para crear una sustancia similar a una pasta, e incorporarla en la proporción deseada.
2. Lograr una integración perfecta disolviendo DATEM polvo honesto de manera homogénea en aceites o grasas durante las etapas iniciales de procesamiento.
3. Para la conveniencia, mezclar directamente DATEM polvo honesto con harina para mejorar instantáneamente su receta.
4. La adición máxima recomendada es del 1,0% para los productos crudos de harina seca y los productos crudos húmedos, y del 0,5% para los que no son lácteos. Ajustar la adición de acuerdo a las necesidades de producción para las aplicaciones de la leche fermentada y la crema. Desde 2003, Henan Honest Food Co., Ltd ha sido un faro de calidad, especializado en un amplio espectro de emulsionantes alimentarios. Nuestra amplia gama de productos incluye ingredientes líderes en la industria como el monogliceruro destilado (DMG), el monosearato de glicerol (GMS), DATEM, SSL, PGE, PGM, PGPR, CITEM, SMG, LACTEM, ACETEM, CMG, GML, CSL, CSL-SSL, y mucho más.
Respaldado por apreciadas certificaciones como ISO9001, ISO22000, Halal, Kosher y RSPO, nuestra fábrica ha establecido una presencia formidable en 150 países y regiones. Desde Asia hasta Europa, las Américas hasta África, el compromiso inquebrantable de Honest con la excelencia y la innovación resuena a nivel mundial, dando forma significativa a las preferencias gustativas y a los estándares culinarios.
Paquete:
Embalado de forma segura con una bolsa de PE en el interior, cada caja tiene un peso neto de 25kg, lo que garantiza una entrega y un almacenamiento seguros.
Almacenamiento y transporte:
Para una conservación óptima, guarde el polvo honesto DATEM sellado en un lugar de baja temperatura, seco, fresco y bien ventilado para evitar la absorción de humedad y el cascarillado. Evite el almacenamiento y el transporte junto con materiales explosivos, combustibles o dañinos. El producto ofrece una vida útil fiable de 12 meses.
