Información Básica.
Descripción de Producto
El árbol de nuez moscada es una de las varias especies de árboles del género Myristica. La especie comercial más importante es Myristica fragrans, un árbol perenne autóctono de las islas banda en las Molucas (o Islas Spice) de Indonesia. El árbol de nuez moscada es importante para dos especias derivadas de la fruta: Nuez moscada y nuez moscada.Nutmeg es la semilla del árbol, aproximadamente en forma de huevo y de unos 20 a 30 mm (0,8 a 1,2 pulg) de largo y de 15 a 18 mm (0,6 a 0,7 pulg) de ancho, y pesando entre 5 y 10 g (0,2 y 0,4 oz) secados, mientras que el mace es la cubierta o aril rojizo "lacado" secada de la semilla. La primera cosecha de nuez moscada tiene lugar 7-9 años después de la siembra, y los árboles alcanzan la producción completa después de 20 años. La nuez moscada se usa generalmente en forma de polvo. Esta es la única fruta tropical que es la fuente de dos especias diferentes. También se producen otros productos comerciales a partir de los árboles, como aceites esenciales, oleoresinas extraídas y mantequilla de nuez moscada (véase más adelante).
La nuez moscada común o fragante, Myristica fragrans, nativa de las Islas banda de Indonesia, también se cultiva en la Isla Penang en Malasia y el Caribe, especialmente en Granada. También crece en Kerala, un estado en el sur de la India. Otras especies de nuez moscada son la nuez moscada de Papuan M. argentea de Nueva Guinea, y la nuez moscada de Bombay M. malabarica de la India, llamada jaiphal en hindi; ambas se utilizan como adulterantes de los productos de M. fragrans.
Nombre del producto: Extracto de nuez moscada
Nombre en latín: Myristica fragrans Houtt,semen Myristicae
Nombre en inglés: Extracto de semen Myristicae
Parte utilizada: Semilla
Aspecto: Polvo marrón fino
Contenido del producto: 5:1,10:1,20:1
Método analítico: UV
| Elementos | Estándares | Resultados |
| Análisis físico | ||
| Descripción | Polvo amarillo marrón | Cumple |
| Ensayo | 10:1 | Cumple |
| Tamaño de malla | 100 % pasa malla 80 | Cumple |
| Ceniza | ≤ 5,0% | 2,85% |
| Pérdida en secado | ≤ 5,0% | 2,85% |
| Análisis químico | ||
| Metal pesado | ≤ 10,0 mg/kg | Cumple |
| PB | ≤ 2,0 mg/kg | Cumple |
| Como | ≤ 1,0 mg/kg | Cumple |
| HG | ≤ 0,1 mg/kg | Cumple |
| Análisis microbiológico | ||
| Residuos de plaguicidas | Negativo | Negativo |
| Recuento total de planchas | ≤ 1000cfu/g | Cumple |
| Levadura y moho | ≤ 100cfu/g | Cumple |
| Bobina de E. | Negativo | Negativo |
| Salmonella | Negativo | Negativo |
1. Puede curar la diarrea, el dolor abdominal, el vómito, la disentería.
2. Puede usarse para el tratamiento del reumatismo y así sucesivamente.
3. Además, también para las especias, materias primas industriales como el aceite.
4 . Puede actividades antibacterianas, antivirales y anti-cáncer.
1. Aplicado en el campo de los alimentos.
2. Aplicado en el campo de las bebidas.
3. Aplicado en el campo de los cosméticos.
4 . Aplicado en el campo de los productos sanitarios.
